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#美食新势力# 腐乳红烧肉(3/14)
带皮五花肉清洗干净,家乐腐乳红烧酱1袋准备好;
五花肉切成2-3公分厚的块,入温水锅中焯煮后捞出;
家乐腐乳红烧酱1包120克可烧400克肉块,也可以根据口味来调整用量,姜切片,小葱切段,再准备一杯水约250毫升;
炒锅中倒少许油,凉锅凉油,中火,将五花肉块和姜片、葱段同入锅中不停翻炒,直到炒出一些油脂,肉块变紧实且表面微微焦黄;
将一包家乐腐乳红烧酱倒入肉锅中;
翻炒均匀,使肉块上色,再沿着锅边倒入250毫升左右的水;不要再翻动肉块了,直接盖盖子,水沸腾后转小火慢炖40分钟左右;
油亮红润的红烧肉带着浓浓的腐乳香气出锅了,盛入碗中,撒少许香葱末装饰。
腐乳红烧肉,肥而不腻!
腐乳红烧肉,油亮红润!
腐乳红烧肉,酱香浓郁!
腐乳红烧肉,色泽鲜亮!
腐乳红烧肉,口感软糯!
腐乳红烧肉,汁浓味香!
腐乳红烧肉,软糯香甜!