土豆馒头制作过程~南瓜切片,蒸熟,放到盆里用勺子碾碎,碾的过程中觉得不烫手了把酵母粉和面粉放进去,和成面团。我们家只有仨个人,所以就做了四个。如果拿不准南瓜量,可以翻过来,把你觉得合适的量的面粉和酵母粉放一起,往里面一点点加蒸好的,温热的南瓜,这样可以避免和面太多了。面和好了放冰箱,第二天早上就发好了,拿出来揉揉排气,然后整成土豆的样子,用筷子戳洞,洞里可以放点白面假装是芽,也可以不放。然后撒上可可粉,用手给抹匀了。静置五分钟,开水后,上锅蒸,蒸七八分钟(我做的体积小,大的话可以加两分钟),关火,稍微放几分钟再开锅。