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紫薯凉糕(
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首先将紫薯和土豆切片,放到电饭煲的篦子上,尽量均匀排列,减少重叠。
电饭煲选择蒸菜功能,时间为25分钟。
蒸好的土豆和紫薯去皮,加入炼乳,食盐,捣成泥。
将紫薯土豆泥分成75克一个,团成长圆形,如果太湿,可以稍微撒些熟糕粉来防粘。
用75克月饼模具扣出好看的形状。当然,你也可以用其它别的好看的模具来整形。
萌萌哒紫薯凉糕就做好了