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红烧嫩豆腐？(6/6)
先把小葱，姜，蒜瓣切碎备用
豆腐清洗干净切块备用
锅烧热，小火，把图一的材料(留一点葱叶最后成品撒上去)加上花椒，，炒香。再加入豆瓣酱炒出红油
加入清水适量。能没过你豆腐的量多一点就好，然后加入生抽，蚝油，一点点糖调味，大火烧开，转中火闷一会儿
这个时候拿一个碗，加入适量淀粉，倒入清水搅拌，等锅中水烧的差不多的时候，加入芡汁，大火收汁
装盘，撒上葱花，上锅