椰蓉奶黄糯米滋(一人份)(5/5)
1、黄油15g用微波炉融化,加入牛奶80ml、椰汁50ml、糖粉20g,拌匀。 2、筛入糯米粉70g、小麦淀粉20g、奶粉5g,拌匀。 3、隔水蒸25分钟(用保鲜膜隔离水汽),放凉备用。
4、黄油15g融化后,加入鸡蛋1个、牛奶50ml、糖粉20g,拌匀。 5、筛入面粉25g,拌匀,不能有颗粒。 6、隔水蒸25分钟(保鲜膜隔离水汽),可以和刚才一起蒸。
7、糯米放凉了,再带上一次性手套,就完全不怕粘了^_^ 8、糯米皮裹起奶黄馅,椰蓉里滚一圈,完工。
放入冰箱保鲜1小时(味道会更好)
也可以密封起来,放冰箱保鲜几天。