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#美食新势力# 腐乳猪蹄(9/15)
猪蹄刮净表皮,斩成小块,家乐腐乳红烧酱准备好,用量可以随口味来调整,大葱切段,姜切片;
猪蹄入温水中煮开,用小漏勺捞出,避开浮沫;
将猪蹄和葱段、姜片同入铁锅中;
将家乐腐乳红烧酱酱倒入锅中,1包120克可以炖400克左右的肉,两个猪蹄的重量约重600克,所以酱料的用量随喜欢来调整;
翻拌均匀,使每块猪蹄都裹上酱汁,再倒入适量的水,没过猪蹄为宜;大火烧开后转小火,盖盖子焖40分钟;
待汤汁香浓、猪蹄能轻松扎透时,关火出锅,撒少许香葱末点缀红润的猪蹄,促人食欲。
腐乳猪蹄,外皮红润!
腐乳猪蹄,热吃软糯!
腐乳猪蹄,凉吃Q弹!
腐乳猪蹄,肥而不腻!
腐乳猪蹄,软吃微甜!
腐乳猪蹄,肉香诱人!
腐乳猪蹄,味浓汤香!
腐乳猪蹄,色泽漂亮,妙不可言!
腐乳猪蹄,香醇味美!