冬瓜洗净，今天做这道饮品，我们不去冬瓜皮。所以要用适量盐，在冬瓜皮表面搓一搓再冲洗，去掉一些脏东西
洗净后的冬瓜去籽，切片。冬瓜切片时可以切薄一点，这样熬煮的时候瓜肉更容易融化
包上保鲜膜，腌制1小时，让它自然出汁（腌制的时候可以放在冰箱里冷藏腌制，天气太热，室温的话容易让食物变坏）
将冬瓜连同汁一起倒入锅中，加水没过食材。冬瓜煮的时候会出汁，无需加很多水
倒入冰糖，开火。大火煮开后，小火熬煮大概1个半小时
冬瓜肉在煮的过程中会融化，每隔15分钟搅拌下，避免糊锅（这是熬制30分钟后的样子，冬瓜肉还没完全变黑变透明，继续熬）
再用滤筛将浓缩原汁过滤到密封瓶中，这就是最终得到的冬瓜茶浓缩汁啦！放冰箱冷藏保存。没有添加任何防腐剂，所以一次不要做太多，也不要放太久哟！
喝的时候根据个人喜欢的甜度加水及其他你喜欢的食材！
炎热的天气里，喝上一杯清爽的冬瓜茶，烦恼和闷热都一扫而光啦！
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