把除黄油，盐，酵母以外的其他材料放入面包桶内混合成团，直到没有干粉为止大概2分分钟。
这是冷藏14个小时的面团效果。剪下来一块儿面团检查已经可以拉出厚膜的状态
大概从加酵母到成膜18分钟左右就可以出手套膜了。出现这种状态的时候就可以停止程序拿出来。
从面包机里取出面团，整理光滑，把整理好的面团放进容器里进行第一次发酵，温度为28度。大概70分钟 面团就发酵好啦，用手指沾着面粉在面团上戳个洞 ，洞口光滑不回缩，不塌下去就OK了。
发酵好的面团用手轻拍，必要的时候按压为了把气泡排出去。不然面包组织会很粗糙。这是没有排干净的面团，上面还有气泡。
分别取出面团檊成牛舌状（有气泡提前按掉）自下而上卷起来
再静置10分钟。（我这次面包的粘性比较大，不是很好整形需要手粉。但是不会影响最终效果！）
自上而下卷起来放在吐司模具先放在中间位置 另外两个分别放上下
第二次发酵：38度40分钟 模具旁边放一碗热水 烤箱盖有水汽凝结保持湿度
发到吐司盒8-9分满 大概40-50分钟。盖上盖子放在预热好的烤箱里中层180度40分钟即可
烤好立刻倒出面包放在烤架上放置手温即可密封储存。 平顶效果是非常不错的
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