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#硬核菜谱制作人#奶酪芝士饼干(2/9)
奶油奶酪和黄油切成小块，室温软化好
用电动打蛋器搅打顺滑，加入细砂糖
继续用电动打蛋器打匀蓬松
分3次加入3个蛋黄
每一次都搅打顺滑融合以后再加入下一个。打发至发白
然后筛入所有粉质材料，用刮刀按压成团。
烤盘垫一层油纸，方便烤好后取出。戴上一次性手套，面团用手按压，使饼胚在烤盘中分布均匀，然后用擀面杖轻轻擀平。用叉子叉出气孔，可防止烤制过程中鼓起来～表面刷一层蛋黄液，烤箱预热170度，烤30分钟。
不烫手以后用锯齿刀切成自己喜欢的大小。
奶酪味十足啊