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DIY肉丝葱油拌面(4/6)
葱花切小块。
瘦肉切成丝，用料酒腌制去腥味。
锅里放油，稍微多一点，凉油时葱花下锅翻炒。待葱花黄时捞出锅。
用锅里剩下的葱油炒肉丝，然后倒入调好的汁。（老抽、生抽、糖调汁）在放入一些水，鸡精。
煮面条。最好用细挂面，做出来好吃。面条快熟的时候，放入上海青。
捞出面条，放入做好的肉丝酱。淋少许香油。完成～