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糖油粑粑(2/7)
糯米粉加凉水，一点点加，和成面团
手上蘸少许水把糯米面团分成等分，搓成小圆团。这里我提前都按压成饼，可是往锅里放的时候都粘在菜板上。还是团成小球，往锅里放的时候再拍扁
锅热后倒油（不粘锅的话可以少倒点，我这炒锅怕粘所以有点多）。油热放入拍扁的糯米饼，中小火煎至两面微黄
糯米饼煎好后盛出控油放入大碗里
红糖放热水融化备用
煎完糯米饼的锅把多余的油倒掉，把糯米饼倒入，红糖水也倒入，中小火炖。期间不停翻面，让糯米饼均匀裹上红糖。待红糖水变粘稠，稍微大点火收汁
刚出锅小心热。放凉吃更有韧劲。