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#一人一道拿手菜#烤年糕(4/12)
首先，来准备并秤量好需要用到的原材料。
然后，把糯米粉和泡打粉混合均匀，过筛备用。
把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖。用手抽搅拌均匀。
加入提前混合过筛好的糯米粉和泡打粉。
继续用手抽搅拌均匀。
搅成糊状。这是搅拌好的状态。
在不粘派盘底部和侧面涂油抹粉，做好防粘工作，用别的适用的模具也可以。
面糊倒入模具中，略震出气泡。
然后放入已提前185度预热好的烤箱中层，以上下火，175度，放中层，烤30分钟左右。出炉后放烤架上略晾凉，然后趁热吃口感最好，外皮脆脆的，内里软软糯糯的，不一般的美妙滋味啊。
成品图
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