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经典下饭菜，莎吉亚小编推荐-鱼香茄子(5/5)
准备原料和调料。 茄子切片，放少许盐拌匀，茄子腌制0分钟左右，挤出水份。
青、红椒切丁。
锅中放莎吉亚葵花籽油，茄子过油炸，捞出。
锅中留底油，下 葱、蒜、姜末炒香，再放入泡辣椒碎炒出香味后。
放入茄子。翻炒均匀后，调入鱼香汁。 炒至茄子入味后，放入青、红椒丁，翻炒均匀后出锅。