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#硬核菜谱制作人#鸡胸肉炒毛豆(4/9)
鸡胸肉撕去表面的筋膜，切成块，放入适量的胡椒粉，半勺生抽，少许料酒，少许玉米淀粉，一点点花生油。
搅拌均匀后腌制10分钟。
毛豆将外壳剥去，锅中添入少许清水，放入几滴植物油和少许盐，将毛豆放入锅中煮熟，捞出来控干水分备用。
先将铁锅烧热，锅中放入两勺花生油，将腌好的鸡胸肉丁放入锅中，中火翻炒。
炒到鸡胸肉全部变成白色后，往锅中放入一勺郫县豆瓣酱。
接着将煮好的毛豆放入锅中翻炒均匀噢。
根据个人的口味调味适量的盐，放一点点白砂糖。最后再撒入少许葱花，翻炒均匀后即可出锅。
营养美味，好吃又下饭。
毛豆和鸡肉是绝配，其鲜无比。