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#硬核菜谱制作人#蜂蜜柠檬爱玉冻｜清凉解暑(7/11)
爱玉籽倒入滤网内，用水清洗掉粉尘
将洗净的爱玉籽、水倒入搅拌机内，开最低速搅打2分钟
滤出汁液
将爱玉汁倒入模具，静置/冷藏1-2小时，即可凝固
柠檬切片，捣出汁水
加入蜂蜜和水，搅拌均匀
取出凝固的爱玉，切块后装盘
加入冰块，倒入蜂蜜柠檬水，加上几片柠檬，装饰上薄荷叶即可
【蝶豆花百香果口味】取一个小碗，加入蝶豆花和2大勺糖，倒入开水，浸泡出蓝色后滤出蝶豆花，如果加入1大勺柠檬汁，蓝色就会变成紫色
在杯中装入爱玉，加入柠檬块和冰块
最后倒入蝶豆花水，装饰上薄荷叶即可