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炒河粉(1/12)
葱的适量
蒜切末，葱切末（葱白分出来）
鸡蛋4个搅匀后，加入1克左右盐搅均匀，待用
锅内倒入适量油，烧8成左右热，倒入鸡蛋液炒好盛出备用
再往锅里倒适量油小火加入蒜个葱白炒香
加入豆芽翻炒一会，软下去
加入鸡蛋继续炒1～2分钟
加入河粉炒3分钟
加盐继续炒均
加入酱油炒均
加入辣椒（不吃辣则省略此步）
最后加入葱炒均起锅即可