双拼烤蔬菜串的做法_菜谱

土豆洗净去皮。

用清水冲洗一下，去除表面的淀粉，盐水中清泡，防止变色

胡萝卜切跟土豆差不多大的小块，

撒上少许的盐，孜然粉，胡椒粉等你喜欢的调料。

拌匀后腌制半小时入味。

如果用竹签的竹签在水里提前浸泡半个小时。防止再考的时候签糊掉，用不锈钢签的，一定要注意手的安全，可以直接在盘子里戳上，胡萝卜和土豆都比较硬，会比较难戳上一点。

你也可以加一些绿色的蔬菜，色彩会更好看。穿串的时候，烤箱提前两百度预热。

烤盘里铺上锡纸哑光面向上，放上穿好的蔬菜串，表面刷一层油。在撒上少许的调味料。

烤箱200度，烤五分钟，取出翻面，继续烘烤五分钟。根据切块的大小来决定烘考的时间，具体的温度和时间还要根据自家烤箱的实际温度来适当的上下调整。

烤熟以后取出，趁热取出在表面撒一些孜然粉辣椒粉等，增加香味，美味的烤食蔬串就做好了。