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#一人一道拿手菜# 冰镇雪碧苦瓜(3/8)
苦瓜洗净对半切开,掏去白瓤;
切成薄片;
起锅倒入适量清水,滴入几滴薄油,放入少许盐烧开至沸腾;
放入切好的苦瓜薄片,焯水至变绿色;
捞出放入冰水中冰镇5分钟;
捞出沥干水份装盘;
挤上适量柠檬汁,均匀撒上桂花蜜,放入红枣;
倒入没过苦瓜的雪碧,放上柠檬片即可,盖上保鲜膜放入冰箱冰镇2小时左右即可;