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妈妈的拿手菜“红烧肉”，用微波炉做超简单(3/12)
按照图示准备主料与辅料，将姜切片、小葱葱白切段，其余切成葱花；
将五花肉切成2.5厘米左右见方的小块；
取微波可用的容器一个，放入切好的五花肉，姜片、料酒适量，加水至没过五花肉；
放入微波炉，选择高火加热10分钟，焯水备用；
取另一只微波用器皿，加入蒜瓣、葱段和适量食用油；
放入微波炉中设置高火加热30秒，爆香；
将焯好水的五花肉，倒入上述爆香的辅料中，再加入料酒、老抽，搅拌均匀；
盖上盖子，放入微波炉设置高火加热2分钟；
加入栗子、花椒、八角，加水至没过五花肉；
盖上盖子设置微波高火加热10分钟；
加入适量盐与冰糖调味，再次放入微波炉设置高火加热10分钟；
取出盛盘，撒上葱花即可；