蔬菜炒饼(9/12)
准备食材:五花肉一小块,手抓饼一盘,绿豆芽一把,西兰花三朵,圆葱半个,胡萝卜半根,盐3克,烤肉酱少许。
把蔬菜洗净,胡萝卜切细丝,圆葱切片后再切细条,西兰花掰成小朵备用
五花肉切薄片备用,不爱吃肉的可以去掉肉,直接用蔬菜。
.手抓饼切两刀,也可以用手撕几下,不大不小的就行
热锅倒入一点点的植物油,把五花肉放进去,加一点点的盐煸炒3分钟左右,把肥油煸炒出来,肉吃着香还不油腻。
锅里加两勺烧烤酱,或者蒜蓉辣酱,再把蔬菜全部放进锅里炒一下,各种蔬菜搭配也是很营养的,
蔬菜炒软至9分熟即可,不用加水哦,蔬菜炒时会下一点点水。中间翻炒两次别糊锅就行。
最后加入切好的饼,饼本身有些硬,这样加蔬菜一炒口感会软有些,而且更有滋味。
锅里蔬菜和饼翻炒两下即可,大约1-2分钟就好,炒时间太长饼会发粘,影响口感。
最后撒上点芝麻直接出锅装盘,香喷喷的炒饼就做好了,前后也就用了10多分钟, 是真正的快手菜。闻着就很香,吃一口更是味道丰富,唇齿留香。
蔬菜因为加了烧烤酱更有味道,饼软硬合适,有肉有菜搭配,特别好吃!
这一盘老公狼吞虎咽的吃完,喊着下次还这样做给他吃,竟然没吃够。