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#一人一道拿手菜# 闻一闻就流口水——自制杏干(6/14)
杏子一筐备好。
杏子洗净沥干。
水果刀对中缝划一下，掰开去核。
再对切一刀，一个果子分四块，一层果肉一层糖。
全部切好了。
上面糖略微多撒些。
淋上麦芽糖。
入锅蒸。（建议用大瓷盘铺开蒸，受热均匀。我这个玻璃碗蒸裂开喽，堆得太高，受热不均匀）
水开后，大约挣了3-5分钟。
筷子轻松扎透的状态。
用筷子托起，码好在烤盘或者网片上。
铺好了。
烤箱70度热风循环，过一段时间要翻面。
用烘干机也可以的哈！