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#一人一道拿手菜#酱大骨(10/10)
大骨洗净控水备用
凉水入锅焯水去血沫子
葱姜切好，花椒八角装入调料包，大骨捞出控水备用
锅里加少许肥肉炒出肥油，（肥肉是大骨肉上切下来的）放葱姜炒香！
放入大骨炒匀
加3勺生抽，两勺料酒
加一勺老抽，炒匀至骨头上色
加开水，加入调料包，再加少许食盐
中火炖煮1小时即可完成！
酱大骨完成！成品图！敏茹意原创作品！