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凉拌腐竹(2/5)
大蒜切碎，干辣椒切碎备用，腐竹泡软切段，木耳泡发，香菜洗净切断。
木耳、腐竹焯水捞出沥干。
加入辣椒、蒜末、香菜、生抽、醋、少许盐，备锅将适量油烧热。
将热油淋到配料上。
翻拌均匀，装盘完成。