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全麦面包&汉堡胚(1/8)
除黄油外，糖、盐、蛋液、牛奶、粉、酵母加入揉面机中和成团，然后加入软化的黄油揉到扩展阶段。
揉好的面团揉圆，放在盆里盖保鲜膜进行第一次发酵至两倍大。用手指粘粉戳洞不塌陷不回缩即可。
取出发酵好的面团，放在揉面垫上按扁排气
把面团平均分割成8份
依次揉圆放在烤盘里，把烤盘放进烤箱里进行第二次发酵。
二次发酵至明显变大，面团表面喷点水，撒上白芝麻。
把烤盘放进提前预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤18-20分钟。
取出烤盘，把面包移到晾网上晾凉。