#一人一道拿手菜#土豆红烧肉(
4
/9)
五花肉切厚块,土豆切滚刀块
热锅加油放入冰糖炒至糖融化开始冒泡泡
倒入五花肉炒出糖色
放入香料,干辣椒,蒜炒出香味
加入酱油炒匀
倒入土豆炒匀
倒入没过食材的热水,加盖中火煮20分钟左右
煮到汤汁稍微收干就可以了
肉质肥而不腻,土豆软糯