备料，花生和红豆最好提前一晚浸泡好。红枣祛籽、桂圆剪小块、红米，珍珠米洗净备用。
高压锅烧水，水开下红豆、红皮花生、桂圆。桂圆比较韧，所以可以提前放。
盖好盖子待高压锅上气，压力阀开始跳动算起小火压20分钟。若花生、红豆未提前泡，就压30分钟。
红豆、花生压20分钟后关火。高压锅拿去冲水降温至浮子阀降落，煲盖可以在安全前提下轻松打开。（现在很多人都用电高压锅，安全系数更高些，可以将泡好洗净的食材一同放入压制。）
下入洗净好的红枣、红米、珍珠米、红糖、冰糖调好甜度。盖好盖子开火至压力阀开始跳动起小火压5分钟。关火自然冷却，直至锅内压力降到盖子可以安全轻松打开。
