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#一人一道拿手菜# 蒜蓉烤花蛤虾(10/12)
花蛤清洗干净，水烧开，加入盐，下花蛤，大概2分钟，花蛤基本都开口了，挑出小部分坏的
捞出备用
虾洗干净，开背去虾线
加入姜，蒜片，盐，糖，蒸鱼鼓油，料酒腌制30分钟
锅内倒入油，油烧热加入蒜泥
煸出蒜香
倒入碗中备用，喜欢辣的可以在煸炒中加入红椒，烤箱200度预热
烤盘铺好锡纸，倒入花蛤，摆好虾，背朝上放置，再在虾背上码好蒜泥，我因为蒜泥剁少了，所以在花蛤和虾表面又淋了点蒸鱼鼓油
烤箱中层，200度烤了15分钟
出锅啦！
摆盘拍照，唯一缺陷，家里没有葱……表面再撒点葱花就更完美啦！
吃的很爽啊！