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炒鸡心（奥尔良口味）(5/6)
鸡心洗净切开
鸡心过水焯出血沫，过凉水洗净备用
把奥尔良腌料、料酒、生抽倒入，搅拌均匀
腌制好的鸡心放置40分钟备用
油锅6成热下鸡心，煸炒2-3分钟，倒入孜然粉装盘即可
老人孩子都爱吃的奥尔良鸡心出锅！