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板栗鸡(
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准备好材料准备好以后切好备用
板栗用热水煮一下放冷水里泡一下就很好去皮了,去皮板栗放一边备用
鸡肉切块放水里过水待用,过水时加一定料酒去腥
除板栗以外所有材料一起放锅里炖煮,打掉表面的油沫,关小火炖,炖一小时后加入板栗再炖一小时就可以了。
起锅放一定盐