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夏日凉品冰粉粉(2/5)
锅里放2500ml的水煮沸后放入一包冰粉粉,搅拌至溶解。我家这个锅,加满水正好2500ml,大家可以用矿泉水瓶量取哈!
这个冰粉粉淘宝都有卖,一份15块,买两份还送液体红糖一包~
溶解后,差不多就是水变透明了就好了,因为冰粉粉刚放下去的时候,水会变白色。 溶解后就可以倒入自己喜欢的容器里,我放各种小碗,还有这个做蛋糕的模具里,点缀了几粒葡萄干,待会凝固了,倒出来,就是果冻啦!家里没有模具可以放小碗里,这样冷却的时间就可以缩短了!
摸碗觉得没温度了就可以放冰箱冷藏2~3个小时,常温也可以放置,不过凝固的时间就很长。
用勺子把冰粉粉横划几下,再竖着划几下,然后就差不多切好了,放入葡萄干,山楂碎(自己捏几下就碎了),白芝麻,液体红糖,完工!觉得不甜,可以再放些糖,我家不是很喜欢太甜的,看个人口味再加糖哈!