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藜麦黑麦贝果(4/11)
藜麦加水煮开，转中火煮15-20分钟，控水。
除黄油外的所有材料放入面包机，待面团光滑后加入黄油继续揉至扩展阶段。
面团取出后揉圆，盖上保鲜膜醒20分钟。
用擀面杖排气，然后把面团均分成六份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟。醒的时候，剪六张油纸备用，油纸大小比贝果大一圈。
取一个面团擀成椭圆状，边缘擀薄，接着从下往上卷起并稍微搓长一点，然后一头搓尖另一头擀开。
用擀开的一头包住另一头，捏紧收口，稍微整形。
整形好的贝果放在油纸上，盖上保鲜膜，醒20分钟。
烤箱200℃预热五分钟。锅中糖水烧开，连同油纸放入锅中，如图，取出油纸。看锅的大小，我是一次煮三个，一面煮30s，翻面再煮30s，放入烤盘。
继续把剩下的几个煮完，放入烤箱，上火200下火180 烤15分钟，待上色满意时及时盖上锡纸。
烤好出炉，晾凉，冷却后装袋或密封保存，短时间吃不完可放入冰箱冷冻室，吃的时候拿出来放微波炉ding一分钟即可。
惯例摆拍，我的减肥计划以后就指望贝果啦！