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椰蓉面包(5/18)
准备好所有食材，纯净水提前放冷冻冰冷
面团食材除了黄油外，放入厨师机桶内揉面。
面团成型后加入乐荷有机黄油。
一直揉到可以拉出结实不易破的薄膜，就开始发酵
面团发酵时开始制作内馅，准备好奶粉和糖粉，奶粉用的澳优能力多G4奶粉，给孩子吃很放心。糖粉是用料理机，把白砂糖磨成粉后用，黄油室温软化
黄油加糖粉用电动打蛋器进行打发。
分两次加入蛋液再次进行打发
加入奶粉到已打发好的黄油内
加入椰蓉拌均匀。
面团均匀的分九个。
馅料也分好。
面团擀开包上椰蓉馅儿
擀成长舌状，用面包刀切几刀，注意两头不要切断。
然后捏住面团的两端扭一扭，两端再捏紧。放进烤箱旁边放一碗热水，进行二次发酵。
面团发酵至两倍大后，取出来刷上蛋液，这个时候，烤箱可以150度预热。
我用风炉烘烤，150度烘烤12分钟后，转120度烘烤8分钟。
成品图
成品图