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辣白菜(1/15)
把配料清洗凉干
白菜从底部切开，叶子部分直接掰开不能用刀直接切
辣椒剪段，漏掉辣椒籽
苹果，梨子去掉核(可以去皮，我没有去）放料理机打碎待用
姜蒜洋葱用切块用料理机打碎，葱切段(葱段忘了照相了）
白菜用盐摸一下，腌制四小时以上(我腌制了一晚上）
把所有的佐料混合一起，放入鱼露，我加了点麦芽糖(可以不加只用白糖就好）
先把糯米粉用水调匀，然后锅中放水烧开，倒入糯米糊，煮至粘稠放凉待用
把调料酱和凉糯米糊混合
萝卜切条，放细辣椒粉混合一起待用
腌制好的白菜用清水冲洗干净后挤掉多余的水分
准备好以后
要把每一片抹均匀
把酱料均匀的抹在白菜上面
抹好的白菜放入准备好的陶罐，放好后保鲜膜封住罐子，盖上盖子放入室外一天（冬天可多放几天，现在是夏天所以我只放了一天，不然会太酸，喜欢比较酸的口味也可以多放一点时间)后移入冰箱冷藏