#一人一道拿手菜#简易原味黄油切片曲奇(
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黄油室温自然软化
黄油充分软化后依次加入糖粉搅拌均匀
加入鸡蛋
鸡蛋液和黄油搅拌均匀
低筋面粉过筛
再加入过筛的低筋面粉,用刮刀翻拌均匀
翻拌均匀后混合成面团
用保鲜纸包好,切片饼干模具揉成块状,我没有饼干模具,随手在家把保鲜膜的盒子取出来当作模具盒
放入冰箱冷冻1小时。如果冰箱不够大,就把整形好的饼干在模具取出,连同保鲜膜一起放冰箱冷冻。记得是冷冻层
一小时后,取出饼干生坯切片。
切片后再放入冷冻室降温,冷冻15分钟,确保起始温度都一样。然后可可以预热烤箱
我用的是西门子360热风烘烤170度,20分钟,按各自烤箱脾气调整温度时间。
出炉后的曲奇颜值爆表,口感松酥,黄油奶香味浓郁,
可以做成大吃会甜品大餐下午茶,超级棒。
曲奇在台面上颜值最高,可以招呼朋友了
女儿吃的津津有味。