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#硬核菜谱制作人#火龙果猫耳朵(5/14)
火龙果去皮切块。
放入榨汁机中搅拌细腻均匀。
把火龙果汁倒入面粉中，继续加入糖粉。
用筷子搅成棉絮状，接着倒入橄榄油。
揉成光滑的面团，盖好保鲜膜静置15分钟。
往低筋面粉中加橄榄油、糖粉和酵母，搅拌成棉絮状。
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
把两个面团擀成一样大小的长方形薄片。
两个面片叠在一起，中间刷清水好粘连。（底下铺张保鲜膜或撒面粉防粘）
从下往上卷起来，入冰箱冷冻2小时。
冷冻完毕取出切约0.3厘米的薄片，依次摆入烤盘。
入预热好的烤箱中，上火145度，下火150度，烘烤约28分钟，上色后可盖锡纸防止颜色过深。
成品图。
成品图。