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#一人一道拿手菜#养生粗粮:芋头牛肉糜焖糙米饭(3/9)
牛肉肉糜加料酒和生抽提前腌制(焖饭口味随个人喜欢,所以不规定调料的用量)
准备好食材,糙米比较难煮,建议糙米提前一晚浸泡过夜(吃不惯的可以和白米1:1)香菇不用泡发,洗净后切块即可(干香菇比泡发过的香菇焖饭更香,属于满屋飘香型)
热锅刷油,倒入肉糜和洋葱一起翻炒断生
肉糜变色后,加入其他食材,稍微翻炒几下(也可以只煸炒下肉糜和洋葱,其他直接扔进电饭煲哈)
加入耗油和生抽调味即可关火(后期焖饭结束不再加其他调味品了,就在这部调味完毕)
将糙米放入电饭煲底层,把炒过的食材倒在上面,干香菇放在最上面,加入没过食材的水
放进电饭煲,按下煮饭健,接下来就坐等饭熟,就能开吃啦!
饭煮完后,用勺子打散,尝下味道,若觉得淡可以加点耗油,然后搅拌下
散上芝麻,一碗香喷喷且营养丰富的芋头焖饭就做好啦