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柠檬小面包(10/12)
柠檬切片
挤出10克柠檬汁
高粉,酵母,糖,鸡蛋和柠檬汁称好后,全部倒入面包桶里
开启ACA北美电器面包机,按自定义程序,20分钟,开始揉面
程序结束后,拿出面团揉圆,静置5分钟
再用擀面杖把面团擀成差不多厚度1厘米的正方形
用切面刀先切成大小均等的长条,撒点面粉防止粘连
再切成小块
全部切好后,静置10分钟,让它发酵(现在天气炎热,十分钟刚好,若是冬天就需要延长时间)
不粘锅刷点油,开小火,把小面团放进去
轻晃锅,一面金黄后翻面,整个过程差不多三四分钟就好了
成品图