#一人一道拿手菜#香菇啤酒鸡(
4
/6)
鸡肉切成小块,洗干净,生姜,香菇洗干净入锅用开水过滤一下
捞出沥干水分,用生抽,盐,老干妈,料酒腌制一会
不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入香菇鸡块煸炒出油
倒入啤酒,适量水,大火焖至二十分钟
大火收汁即可。
盛盘,完成。