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西红柿牛腩(2/5)
西红柿烫去皮，土豆切块，胡萝卜切块。
西红柿切碎
锅中放油，炒土豆，胡萝卜，西红柿，这一步和普通炒菜一样，葱姜蒜爆锅的。炒半熟，放开水做一锅汤。
焯牛肉，热水下锅还是凉水下锅，至今是个谜
将做好的西红柿汤全部倒入高压锅，牛肉放入，调料放入。调料:桂皮，香叶，大料，小茴香，当归，花椒。 放酱油，一点点料酒。 选牛肉模式，45分钟。出锅加香菜。