鸽子汤(3/8)
把鸽子拿出来解冻,除去内脏,并洗干净
鸽子斩小块,如果家里来客人,不斩块也可以!
鸽子冷水下锅,锅里放入两片姜和一点点 料酒,这步为了除去血水和血沫
水开后煮一分钟,捞出过水洗去血沫
我准备了当归 枸杞 桂圆肉 生姜 记得把它们洗干净哦 没有可以不放进去
当然,怎么能少了我们的红枣君呢
把食材全部放锅里,如果有砂锅就更好啦!加水,大火烧开后用中小火炖一个小时
出锅前放一点盐调味就做好啦 !!