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卤猪耳朵(2/6)
先来张集体照。
澳洲猪肉以难闻著称，凉水下猪耳朵用特别小的火把味道去除。
倒入黄酒(我用的苹果酒)及部分葱段
把料都放去，我先会熬一下酱。
放入猪耳朵~ 我一般炖个40分钟,用中火。
40分钟后，放入小盆里，凉了放进冰箱里，明天就可以吃啦。