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#硬核菜谱制作人#原味贝果(8/18)
所有材料放进揉面桶，低速揉面
揉到无干粉，转快速
揉成光滑面团，拿出来
分成10分，大概83克左右，然后，盖保鲜膜放入冰箱松弛20分钟
擀成牛舌状
横向三分之一叠起来
在从三分之一叠一次，成细长条
然后对折，捏紧收口，搓成均匀的长条
一头搓成尖一点的，另一头正常搓，然后用擀面杖压一下
细的一头压到擀面杖压好的空洞里面
用手捏紧，收口
返过来放置
温暖出发酵40分钟左右
发酵好的样子
水加糖煮沸腾，加入贝果，正反面分别煮30秒左右，起皱就可以了
捞出来，控干水份
烤箱预热200°，烤25分钟
烤箱温度根据自己烤箱的脾气自己定