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夺命酱爆鸡丁│超级滑嫩(
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鸡胸肉腌制:加入1勺料酒,1勺生抽,2勺清水搅拌3分钟,再加入1勺水搅拌2分钟。加入1勺淀粉,1/2茶匙白胡椒粉,搅拌均匀。
锅中入油,下入胡萝卜丁和杏鲍菇丁炒至金黄捞出。
用余油入鸡丁大火滑炒2分钟至8成熟出锅。
另起锅入葱段,5个干辣椒段爆香,然后加入1勺甜面酱和1勺郫县豆瓣酱爆香
放入鸡丁和炒好的配菜和黄瓜,炒均匀。
加入酱汁再炒至收汁出锅!(因为放了甜面酱就会有咸度,我就没放盐,喜欢重口的根据个人口味轻重酌量放)
开吃啦