#美食新势力# 柠檬百香果蜜(8/12)
柠檬用清水把表皮弄湿,食盐放手心拿起柠檬反复搓洗柠檬表皮、直至果蜡搓静。重复动作用食盐把所需柠檬全部搓一遍,再用果蔬清洗剂清洗、最后用清水冲洗干净、沥干水备用。
百香果表皮清理干净,用果蔬清洗剂清洗,最后用清水冲洗干净、沥干水备用。
百香果表皮水分全干后,用到切开1/4、再用勺子把里面果肉挖出。( ⚠️注意:百香果上千万不要有水分哦!)
百香果重复上述动作全部切开挖出,装罐备用。
柠檬表皮水分全干后,去蒂去尾、全部切成薄片,这时候柠檬籽要全部清除干净、不然冲泡的时候会泛苦味,最后装盘里备用。( ⚠️注意:柠檬上千万不要有水分哦!)
蜂蜜版 成图如下
底层放一层蜂蜜、然后铺一层柠檬片、最后加一层百香果,重复这个次序知道罐子装至9分满。放冰箱冷藏两天即可加水饮用了哦!
椴树雪蜜版 成图如下
底层放一层椴树雪蜜(提示:因为雪蜜质地和蜂蜜不一样,所以铺蜂蜜的时候要有耐心哦!)、然后铺一层柠檬片、最后加一层百香果,重复这个次序知道罐子装至9分满。放冰箱冷藏两天即可加水饮用了哦!
冰箱里放一天后的效果,蜜都下沉了。准备泡水的时候,需要用根长柄勺(咖啡搅拌勺或者素筷子也行)搅拌均匀再盛进杯子里。
杯子里加入1/5的果蜜,加入冰块、再加入净水或者矿泉水、一杯好喝的冰爽柠檬百香果蜜就完成啦!
最后装饰一下,插根喜欢的吸管、就可以很优雅的喝果饮啦!