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五果汤(2/9)
将20g莲子、6g百合、35g薏米提前2小时浸泡,3g雪耳和3g雪燕提前12小时浸泡。夏天室温高的话,可以放入冰箱浸泡,中途记得换水。雪耳记得掰碎,雪燕泡涨后,要把杂质捡出来。
鹌鹑蛋中火煮8分钟。
剥去蛋壳待用。
浸泡好的莲子、百合、薏米、雪耳和雪燕,加900ml清水开大火煮开。
煮开后,转中火继续煮50分钟。
接着放入鹌鹑蛋。
放20g黄冰糖再煮5分钟。
最后加入枸杞,就可以离火了。
好喝、开胃、祛湿、安神的五果甜汤就做好啦!