剁椒蒸鳊鱼(
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鳊鱼清洗干净,两面划刀,方便入味。一勺盐、适量生抽,均匀抹在鱼身上,腌制30分钟
盘底铺葱姜
腌制好的鱼身也铺上葱姜
水开后放进去蒸八分钟,八分钟后取出把盘子里蒸出来的汤水倒掉!再拣去葱姜
然后再铺上剁椒,再放上新的葱姜,再蒸三分钟!
取出蒸好的鳊鱼,淋上两勺蒸鱼豉油。锅中再烧热油淋上。
完美上桌啦鱼肉很入味,超市买的剁椒也挺辣的,轻松解决夏日没胃口