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#一人一道拿手菜#辣子鸡丁(4/6)
青红辣椒切断准备好，爱吃辣的也可以放点小米椒，八角，香叶，三奈，花椒，姜，准备好待用。
鸡肉切丁（鸡腿鸡胸肉都可以），汆水捞起备用。
下油烧热，放鸡丁。
下备好的辣椒，花椒，八角等，炒香。
然后，依次加入老抽，豆瓣酱（一小勺就可以），生抽。
起锅撒上白芝麻。