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#硬核菜谱制作人#西班牙至尊海鲜烩饭(3/17)
锅里加水放入几片生姜烧热
把鱿鱼放进锅里汆熟，熟后捞出备用
再把处理好的新鲜青口贝下锅汆熟
青口贝全部张口就可以捞出
胡萝卜洋葱四季豆切块，青口贝分开，大虾冲洗干净，米饭用水浸泡半小时左右，一个黄色圆椒，小番茄洗净
鱿鱼切小块备用
黄圆椒切块，蒜瓣切小块备用
锅里倒入橄榄油，加入蒜泥炸香
把新鲜的大虾和鱿鱼一起下锅加盐和50ml白兰地酒翻炒，炒熟盛出备用
接着倒入橄榄油，把胡萝卜，洋葱，四季豆下锅加入盐一起翻炒
再倒入黄圆椒和泡好的米，两勺咖喱粉一起翻炒，让米均匀裹上咖喱粉
再往锅里倒入清水，刚好淹没所有食材
再放上切开的小番茄，
盖上锅盖一起焖煮大约20到30分钟
米饭焖熟后，把海鲜铺在上面，撒上迷迭香，淋上柠檬汁，继续焖5分钟
一大锅烩饭美美的出锅啦！
米饭充分吸收海鲜的汤汁，米粒口感略q弹同时又很湿润～