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#硬核菜谱制作人#沙茶鱿鱼须(13/14)
鱿鱼须洗净，主要要挨个清理鱿鱼须上圆圆的吸盘。
撕膜。 ～过程很虐?
切断。
加白胡椒粉，用手抓匀腌制一会。
准备沙茶酱。
加蚝油，老抽，清水混合均匀备用。
准备姜片，青、红椒。 ～不喜辣的朋友可以换青红彩椒，也可以搭配芹菜和红彩椒，总之就是红红绿绿就好( •̀∀•́ )
炒锅放油烧热，放姜片煸香。
大火倒入鱿鱼须。
鱿鱼须遇热自然收缩，翻炒。
倒入青红椒煸炒。
倒入步骤6的调味汁，翻炒均匀让鱿鱼须吸收入味。
关火，盛盘，酱香浓郁。
鲜美下饭。