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#一人一道拿手菜#鸡胸肉炒青椒(0/9)
准备好食材
准备调味料，盐1/2小勺，五香粉1/2小勺，生抽1.5大勺，淀粉2小勺。
鸡胸肉切成薄片，青椒切成长块，胡萝卜切片，葱切段，蒜切片。
切好的鸡胸肉放入热水中汆烫一到两分钟至熟。这样可以去除鸡肉表面脏东西，炒的时候也容易熟，但注意不要煮的太久。
捞出来备用
热锅放油，葱蒜爆锅。
放入鸡胸肉、盐、五香粉、酱油，大火快速翻炒入味。
倒入青椒和胡萝卜继续快速翻炒，加入淀粉水出锅。如果想吃软嫩的青椒可以加入少许水，多炒一会。
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